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洋葱如何贮藏科学贮藏洋葱不易坏通辽台州

通辽    台州    
2019年10月14日

洋葱在收获后即进入休眠期,一般休眠期为1.5-2.5个月。通过休眠期后,采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态,即处于强迫休眠期。洋葱贮藏的适宜温度为0℃-3℃,相对湿度80%以下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。下面惠农网小编就简单介绍几个洋葱贮藏技术。

一、贮藏前后的处理措施

1、收获前一星期停止浇水。一定要在晴天收获;如在雨后采收,鳞茎有提前发芽的可能。

2、鳞茎必须在充分成熟后收获。贮藏前剔除假茎粗的、有损伤的以及带病的鳞茎。

3、如贮藏的数量不大,可采用留种鳞茎的处理方法进行贮藏;如果贮藏数量大可在无太阳直射的通风处码成园堆,鳞茎球在外叶子在内,为便于通风透气,堆下可先铺设一层麦秆。

4、贮藏期间,特别在贮藏初期,要仔细检查,如发现霉烂和发芽的鳞茎,随即剔除。

5、为减少损耗,贮藏的鳞茎,应在休眠期解除前处理完毕。

二、贮藏方法

1、挂藏

经晾晒的葱头必须再次挑选,将软绵发黄叶子编成长约1m的“辫子”,每辫40--60头,两条单辫组合为一挂,再晾晒5--6天,至叶片全黄,待洋葱头充分干燥即可进行贮藏。首先应选择阴凉、通风、干燥的房屋或荫棚下,然后将葱头辫挂在木架上,切记洋葱不可接触地面,也不能淋雨或被水浸泡,贮藏期建议不要翻动洋葱。这种方法虽然通风效果好不容易腐烂,但其抑制发芽效果差,因此只适合短期贮藏。

2、室内贮藏

收获后的洋葱充分晾晒3-6天后(收获时避免机械损伤),每袋装洋葱30公斤左右堆码在室内荫凉、通风处贮藏。贮藏过程中还需检查并剔除霉变或腐烂的洋葱。这种方式洋葱可贮藏三个月。

3、室外贮藏

选择地势高、土质干燥、排水好的场地,先在地面垫枕木,上铺秸杆,每袋装洋葱30公斤左右并码成长3m,宽1―1.5m,高1m的方垛,垛顶盖3--4层席子或加一层油毡,四周用二层席子围住,用绳子横竖绑紧,保持洋葱所处环境干燥通风,每逢下雨后要仔细检查是否漏雨,如有漏雨应及时处理。贮藏过程中一般不翻动,此法可贮藏3个月以上。

4、机械冷藏库贮藏。冷藏库贮藏是当前洋葱较好的贮藏方式。采用此方法时,必须先将收获后的洋葱预冷1―2天,装筐码垛或架藏或装入编织袋内架贮或码垛贮藏。库房维持0―3℃左右的温度,保持相对湿度80%以下。但由于冷藏库湿度较高,洋葱鳞茎容易长出不定根,因此必须注意通风换气,及时将霉烂的洋葱剔除。这种方式可以贮藏半年以上。

关于洋葱如何贮藏的问题就给大家分享到这里了。我国洋葱行业运行目前发展形势良好,随着人们对洋葱营养的认识以及下游市场需求的增长,相信我国洋葱行业运行迎来一个新的发展机遇。

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